淡路島の洲本にある菊水寿司。会席や接待、宴会など大人数でのご利用可能。

0799-22-5135

店舗案内

当店は淡路島の中心部、洲本市にあります。
古く万葉の時代から、優良な食材の産地としても知られています。
ぜひ当店にて淡路島のお料理と自然を存分にご賞味ください。

営業案内&アクセス


住所
〒656-0025
兵庫県洲本市本町1丁目1-31

TEL
0799-22-5135

FAX
0799-24-7360

営業時間
午前11時30分~午後2時
午後5時~午後8時(ラストオーダー)

定休日
毎週日曜日

代表
須藤 隆

  • 広域地図
  • 周辺地図

※神戸淡路鳴門自動車道「洲本I.C.」より国道28号を洲本市街方面へ車で約15分。

※高速バスをご利用の方は、洲本バスセンターより徒歩で約7分。

※淡路交通・路線バスをご利用の方は「洲本」バス停下車、徒歩で約5分。

店内紹介

当店では、情緒あるお部屋を20名様までご利用いただける広間から、ご家族や少人数でご利用いただけるお部屋までご用意しています。

由良港でとれる新鮮な魚介

当店では専用のいけすがある淡路島有数の仕入れ先から、洲本由良港で水揚げされた新鮮な魚介類を仕入れています。そのため鮮度は抜群、うまみが口の中に広がります。
こだわりの仕入れ、こだわりの食材からできるこだわりのお料理は、みなさまに贅沢でご満足していただける時間をご提供します。

■淡路旬彩鮮魚 花光

http://www.sengyo-hanamitsu.com/

「旨み」へのこだわり

魚の旨みを最大限に生かすためには、「活け越し」をする事が必須です。
大きい生けすで一晩泳がすことにより魚のストレスが消え、透明感のある身と深い味わい、甘味みが生まれます。